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老村長酒釀酒原糧采用北緯45度黃金種植帶、世界三大黑土板塊之一、一年一熟的單季好糧。老村長酒，傳承傳統(tǒng)工藝，融合現(xiàn)代科技，純糧釀造，綿甜順柔，飲后不口干。 老村長酒業(yè)是中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會副理事長單位。

老村長酒的工藝和文化，源起于公元1825年始創(chuàng)的著名白酒老號“永興復(fù)燒鍋”。 據(jù)考古史料論證及學(xué)者研究，宋金時(shí)期，中國白酒蒸餾工藝于今哈爾濱地區(qū)始興，后經(jīng)數(shù)百年傳承，白酒釀造在該地始終香火綿延，長盛不衰。清道光五年，“永興復(fù)燒鍋”集百家大成，以巔峰工藝，于今哈爾濱雙城地區(qū)創(chuàng)號。歷經(jīng)歲月，世事轉(zhuǎn)承，當(dāng)代酒人梅章記將永興復(fù)老號發(fā)揚(yáng)光大，研舊制、復(fù)古法、融科技，將其釀造工藝再度升華，并以此為基礎(chǔ)創(chuàng)辦永興復(fù)酒業(yè)和老村長酒業(yè)。前者主營高端歷史文化酒--永興復(fù)，后者運(yùn)作國民純糧酒--老村長。至此，永興復(fù)老號一樹雙花，開啟歷史發(fā)展新篇章。

隨著工業(yè)4.0時(shí)代的到來，老村長酒業(yè)敏銳把握數(shù)字科技發(fā)展趨勢，果斷采用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算等前沿科技，進(jìn)行數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。先后與國內(nèi)外眾多知名高科技公司合作，推動傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的融合，不斷為白酒這一傳統(tǒng)國粹進(jìn)行科技賦能。

老村長酒業(yè)堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展之路，以發(fā)展實(shí)績回饋時(shí)代，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展、勞動就業(yè)和財(cái)源建設(shè)做出了突出貢獻(xiàn)。企業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了當(dāng)?shù)丶Z食種植、包裝生產(chǎn)、物流配送、技術(shù)研發(fā)等上下游產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)為社會創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，成為地方重要的人才培養(yǎng)基地和社會穩(wěn)定支點(diǎn)。