一、腐竹產(chǎn)地主要在哪個省

腐竹的主要產(chǎn)地包括河南省、廣東省、江西省和廣西壯族自治區(qū)。這些地區(qū)因其獨(dú)特的地理環(huán)境和傳統(tǒng)制作工藝，成為了腐竹的主要生產(chǎn)地。

這些地區(qū)的腐竹不僅在本地享有高聲譽(yù)，而且通過其獨(dú)特的制作工藝和優(yōu)質(zhì)原料，生產(chǎn)出了具有地方特色的腐竹產(chǎn)品，滿足了國內(nèi)外消費(fèi)者的需求。

二、腐竹哪里的產(chǎn)地最好

1、河南許昌腐竹

河南許昌腐竹，當(dāng)?shù)赜兄案裰l(xiāng)”的美稱，清朝開始當(dāng)?shù)鼐烷_始做腐竹，也是我國最大的豆制品盛產(chǎn)基地。當(dāng)?shù)氐母衿返闹谱鲙恿?1個村落，解決了就業(yè)幾萬人，同時還帶動了一些周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如大豆種植，交通運(yùn)輸，印刷業(yè)，食品加工等多種產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2、江西陽埠腐竹

江西陽埠腐竹是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色產(chǎn)品。有著“江南腐竹之鄉(xiāng)”的美稱。它的源頭起源于明朝，到了清朝的時候被朝廷作為貢品。在這里每家每戶都做腐竹加工，腐竹的年常量也是非常大，并且還有著當(dāng)?shù)氐钠放啤瓣柌号啤备?。?dāng)?shù)馗竦拇蠖蛊焚|(zhì)選擇非常高，制作工藝是采用傳統(tǒng)的工藝，做出來的腐竹顏色黃潤，鮮嫩可口，味道非常純正。

3、廣東河源腐竹

廣東河源腐竹是當(dāng)?shù)氐囊坏揽图业奶厣珎鹘y(tǒng)美食，它的豆香味道十分濃郁，它和其他腐竹不同的地方在于獨(dú)特的口感。黃白的顏色，透亮的油光，是客家腐竹的口感更加香嫩。

河源腐竹的顏色呈淡黃色，光澤不像其他腐竹那么亮，煮出來的腐竹湯豆味濃郁，入口也非常的滑嫩。

4、廣西桂平腐竹

廣西桂平腐竹一直被一致公認(rèn)為最好吃的腐竹。據(jù)記載，從隋代末年開始廣西桂平就開始做腐竹了。當(dāng)時采用黃豆和井水為料，制作出來如手掌一樣大的腐竹片，但是很薄。直至宋代才開始改做成細(xì)長條。桂平腐竹色香味俱全，吃起來特別有嚼勁，當(dāng)然在價(jià)格上也比普通的腐竹要稍微貴點(diǎn)，想嘗嘗鮮的可以少買點(diǎn)試試。

5、江西高安腐竹

江西高安腐竹，它興起于唐代，歷史十分的悠久，可謂是中國最早制作腐竹的地方了。據(jù)史記記載，當(dāng)時唐代佛教興起眾多，寺廟繁多，盛行齋飯，腐竹也就應(yīng)運(yùn)而生，且腐竹口感特別好，所以很受僧人們的喜愛。高安腐竹的口感純正，沒有異味，腐竹吸水后膨脹但是不發(fā)糊，于同類的一些比起來它久煮不糊的特點(diǎn)更顯品質(zhì)。

6、福建三明腐竹

福建三明腐竹是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ袀鹘y(tǒng)特色的美食，也是全國非常有名的腐竹產(chǎn)地之一。用三明的腐竹做出來的豆制品清新鮮香，湯汁濃郁好喝，而且特別的有韌勁。萬歷皇帝曾夸張三明腐竹“清流豆腐皮，三碗飽肚皮”。三明豆腐久煮不爛，久煮不糊，是上等的腐竹制品。