一、五谷雜糧是主食嗎

五谷雜糧泛指糧食作物，是所有糧食作物的通稱。五谷雜糧一般是作為主食，不過(guò)其中一些豆類、花生等五谷之外的食物，有時(shí)候也可以作為副食蔬菜。

二、五谷雜糧有哪幾種糧食

五谷和雜糧是兩個(gè)不同的概念：

1、古代的五谷是指稻、黍、稷、麥、菽，現(xiàn)代的一般是指稻米、小麥、玉米、大豆和薯類。

①稻：就是指稻谷、稻米，禾本科的直桿的谷類作物，谷去殼為大米，是南方人的主食。

②黍：黍去殼，是指黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現(xiàn)在基本上不用“黍”作為主食了。

③稷：又稱粟，是指小米，其生長(zhǎng)耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。

④麥：是指小麥，面粉，也屬于禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥、黑麥等種類，是北方人的主食。

⑤菽：是各種豆類的總稱，有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等十幾種，豆類富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，通過(guò)加工做成的豆制品，是咱們中國(guó)百姓們最喜歡的食物之一。

現(xiàn)在人們又習(xí)慣性地將大米和面粉以外的糧食統(tǒng)稱為雜糧，合起來(lái)就是五谷雜糧。

2、而雜糧是指五谷以外的糧食，日常生活中，適當(dāng)多食五谷雜糧有益于身體健康。常見(jiàn)的雜糧包括高粱、蕎麥、燕麥、薏仁、蠶豆、扁豆、綠豆、紅豆、大麥、花生、蕓豆等食物。