浙菜是中国八大菜系之一，起源于新石器时代的河姆渡文化遗址。浙菜整体口感以咸鲜为主，注重本味、清鲜爽脆，浙江各地的菜品特色又稍有不同。下面为大家介绍浙菜四大流派的的特色及代表菜，一起来看看浙菜的典型代表有哪些吧。

甬帮菜，也就是宁波菜，是浙菜的重要分支之一。甬帮菜以海鲜为主，烹饪技法多样，注重火候和刀功，讲究色香味俱全。代表菜品如雪菜大黄鱼、锅烧河鳗、冰糖甲鱼等，不仅味道鲜美，还具有丰富的文化背景和历史传承。下面一起来详细看下宁波菜的口味特点及代表菜有哪些吧。

浙菜作为我国主要菜系之一，选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。那么开一家浙菜餐厅怎么样？‌开浙菜餐厅能否赚钱跟市场定位、成本控制、运营策略、选址等都有关系，下面一起来看看杭州适合开餐饮的地方有哪些吧。

中国连锁经营协会联合美团发布了2023中国餐饮加盟榜TOP100排行榜，榜单从加盟门店经营情况、品牌成长力、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行评估最终评选出TOP100，瑞幸咖啡、书亦烧仙草、探鱼、蛙小侠、小肥羊火锅餐厅、小龙坎火锅、杨国福麻辣烫、正新鸡排等知名餐饮品牌纷纷入...