平菇是常见的一种食用菌，一般情况下，平菇具有降血糖、提高免疫力、改善新陈代谢、舒筋活络功效，可以起到提高抵抗力、增强肝脏功能、缓解便秘的作用。平菇属于寒性食物，不应过量食用，对平菇过敏的人群、脾胃虚寒的患者也不建议吃平菇。下面一起来看下更多关于平菇功效与作用及禁忌的内容吧。

不管是新鲜茶树菇还是干茶树菇，都是有保质期的，鲜品冷藏可放半个月左右，冷冻可延长至数月，干货干燥密封条件下可放1-2年，不过不管有没有过期，一旦变质则不建议食用，可能含黄曲霉素等有害物质‌，那么茶树菇怎么看坏了没？可以通过看外观、闻气味、摸质地、泡发测试、虫害检查来判断。

平菇是一种营养丰富的食用菌，要想挑选到新鲜优质的平菇，需要一些技巧。新鲜平菇选购需要‌观察外观、‌掂量手感、闻气味、‌选择朵形完整、‌避免选择过长的菌柄、‌注意颜色等，下面为大家详细介绍平菇选购方法，一起来看下平茹怎么挑选吧。

蘑菇是真菌的一种，没有根、茎、叶等植物器官，可食用部分是菌盖、菌柄和菌褶等，是蘑菇的子实体。蘑菇的嘌呤含量通常不高，属于低嘌呤或中嘌呤食物。但是如果一次性吃太多蘑菇，可能会加重胃肠道负担，因此吃蘑菇要适量。下面一起来详细看下蘑菇食用的相关内容吧。

新鲜采摘的姬松茸保质期较短，但制成干货后，一般能存放一年以上，保存得当可延长至3年，那么姬松茸如何保存？买来的姬松茸可以冷藏或冷冻，也可以晾干或烘干后密封保存，能够延长保存时间，但需要经常检查，通过看颜色、闻气味、摸质地可快速判断其是否变质，变质的需立即丢弃，避免食物中毒。‌