在炎炎夏季，冰箱成为了我们家中的真正救星。除了保持食物的新鲜，冰箱里常备一些美食更是为我们提供了即时的解暑享受。今天CNPP小编将与大家分享一些夏季冰箱里常备的美食，让你在酷热的天气中也能轻松享受美味。无论是清凉的水果沙拉、冰镇的饮品、还是口感十足的冰淇淋，这些美食将给你带来一丝丝凉意，满足你的味蕾，同时也让你度过一个愉快的夏日。让我们一起来看看吧！

随着现代社会的快节奏生活和工作压力的增加，熬夜已成为许多人的日常。熬夜的时候也常常会感到饥饿，如果这时候能来点夜宵零食就好了。比如方便面、坚果、面包、饼干等，无论是因为其便利性、快速性、美味性还是充满营养的特点，都给熬夜过程中的人们带来了满足和快乐。下面CNPP小编就给大家分享解馋的夜宵零食推荐，一起来看看吧。

酸奶发酵剂主要是乳酸菌，如保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等，它们的主要作用是在牛奶中将乳糖转化为乳酸，从而制作出酸奶。那么酸奶发酵剂可以用来做馒头面包吗？酸奶发酵剂可以用来发酵面粉，但效果不如酵母。下面一起来详细看下酸奶发酵剂的作用有哪些吧。

自制酸奶需要用到酸奶发酵剂，酸奶发酵剂的主要成分是特定的微生物培养材料，这些微生物在酸奶制作过程中起到关键作用。自制酸奶时，常用的发酵菌有嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、副干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌。下面一起来详细看下酸奶发酵剂成分及种类的相关内容。

在制作酸奶时，要用到酸奶发酵剂，选择酸奶发酵菌要看种类、成分、品牌等。那么酸奶发酵剂比例怎么放？酸奶发酵菌粉与牛奶的比例通常建议为1：500-1000，具体按照自己的口感喜好选择。下面一起来详细看下酸奶发酵剂的选购及用量吧。

2022年10月12日，黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目——蒙牛集团牡丹江五万头现代牧场项目开工奠基仪式在牡丹江市举行。据了解，该项目计划投资30亿元，项目一期规划建设一座万头有机牧场，总投资约6亿元，占地面积56公顷。项目建成达产后可生产生鲜乳5万吨/年，可带动优质饲草料基地3万亩。该项目不仅是黑龙江省奶业高质量发展重点示范项目，还是中俄跨境农牧业产业百亿集群项目之一。

酸奶是一种美味的乳制品，它具有丰富的营养价值和健康益处。通过将鲜牛奶发酵制成酸奶，可以获得这些好处而无需过多摄入糖分和添加剂。那么牛奶如何发酵成酸奶呢？下面一起来了解一下吧！

伊利股份在微信公众号上发文，指责中粮集团蒙牛乳业破坏冬奥大局。文章称，蒙牛乳业将在6月23日的国际奥林匹克日向全球宣布被国际奥委会授予“饮料”类别全球合作伙伴。伊利股份称，这与国际奥委会已授权给北京冬奥组委的“乳制品”类别相冲突，破坏了北京冬奥组委的市场开发自主权，侵犯了北京冬奥会合作伙伴的正当权益。

“iSEE食品创新力大奖”获奖名单公布，据悉，iSEE食品创新力大奖由Foodaily联合多家知名机构及平台发起，发现并表彰过去一年内中国食品饮料行业的创新先行者，为中国食品行业的创新发展凝聚力量，加速赋能。“iSEE食品创新力大奖”获奖名单分为综合创新奖（乳品、食品、饮料）、最佳单项奖、新锐创新力Top10、iSEE创新力百强榜单等几份名单，下面就为您介绍具体获奖名单。

胡润研究院发布了2023胡润品牌榜，共有300个最有价值中国品牌入选，其中，食品饮料行业共有34个品牌入选，位居第二。在2023中国最具价值食品饮料品牌排行榜中，农夫山泉排名最高，排名全国第15，品牌价值为805亿元，其次是海天，排名全国第31，品牌价值为490亿元。以下小编整理了2023中国最具价值食品品牌排行榜、饮料品牌价值排行榜，快来了解一下吧。

蒙牛乳业出售君乐宝乳业，相关的所有先决条件已根据股份转让协议达成。据称，君乐宝将有可能单独在A股上市。