茶叶卤蛋是卤蛋中最受欢迎的品种之一，用茶叶和各种香料一起卤鸡蛋，不仅味道更好，营养价值也更高，那么什么茶叶卤鸡蛋最好吃呢？红茶是制作茶叶卤蛋的首选，此外乌龙茶、普洱茶、铁观音也很不错，绿茶、白茶、黑茶、花茶等则不适合，此外，并不是越贵的茶叶卤蛋越好吃，要选择合适的，性价比高的才最好，和小编了解一下吧。

卤味是餐桌上经常出现的美食，卤肉和卤蛋是最常见的种类之一，同为卤制品，卤蛋与卤肉的料有哪些区别呢？两者的卤料其实差别不大，都需要用到各种调味品和香料，不过一般情况下，卤肉需要的配料会更多一些，因为肉需要去腥，而卤蛋的配料表，一般包括草果、八角、桂皮、香叶、干辣椒和生抽、料酒、酱油、冰糖、盐等，跟着小编来看看吧。

五香卤蛋是用五香卤料加工的水煮蛋，需要用到八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料，先煮鸡蛋，再煮卤料，接着将鸡蛋放进卤水中煮入味，那么鸡蛋怎么卤制好吃呢？鸡蛋煮熟后捞出，过一遍凉水更容易剥壳，剥开的鸡蛋可以在上面划几道口，更容易入味，如果不想剥壳又想入味，可以轻轻将蛋壳敲裂，一起和小编看看吧。

卤蛋是鸡蛋的常见吃法之一，制作卤蛋有不同的方法，成品各有特色，其中比较受欢迎的就有桂花卤蛋和香辣卤蛋，桂花卤蛋以特色桂花卤调味品为卤水，制作出来的卤蛋是甜口的，口感滑嫩香甜；香辣卤蛋则以辣椒、花椒和各种大料制作卤水，咸香入味，香辣可口，都很值得尝试，跟着小编了解一下吧。

蒜香青豆是最常见的青豆零食口味之一，淡淡的蒜香味道和酥松的口感，即使是不喜欢大蒜的人，也可以接受，那么孕期能吃零食蒜香青豆吗？蒜香青豆含有多种营养成分，孕妇可以适量食用，但不能多吃。青豆零食的家常做法有蒜香青豆、香辣青豆、芥末香青豆、蟹黄青豆等，美味又营养，来和小编一起看看做法吧。

豆浆是一种营养饮品，主要用黄豆制作而成，而青豆作为一种黄豆，也是可以打豆浆的，做法和黄豆豆浆一样，那么青豆打豆浆好还是黄豆好？两者各有优势，黄豆豆浆香浓可口，青豆豆浆清新爽口，对身体都很有好处，可以将它们混在一起打豆浆，不仅能让豆浆的口感更好，营养液更丰富，一起来跟着小编看看吧。

煲仔饭即砂锅饭，是以砂锅作为器皿制作的美食，米饭搭配各种肉类和蔬菜，再淋上酱汁香油，特色是锅底的锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，类似的搭配还有盖浇饭，那么煲仔饭和盖浇饭有什么不同呢？它们从烹饪方法，到口感味道和食用方式都有明显的区别，各有特色，都很好吃，跟着小编了解一下吧。

美味的煲仔饭，在上桌之后，还要浇上一小碟特制的酱汁，颜色和酱油类似，但不是酱油，那么煲仔饭酱汁和酱油有哪些不同？简单来说，酱油是调制酱汁的用料之一，酱汁的口味要比酱油丰富得多，不同的煲仔饭店铺调制煲仔饭料汁的方法是有差异的，一般都是独家秘方，下面小编就来为大家介绍几种常见的做法，一起来看看吧。

陕西肉夹馍，白吉馍和腊汁肉是主角，但末除了夹肉，还会搭配各种蔬菜，荤素搭配营养更均衡，而且可以解腻，比较常见的就是青辣椒、香菜、彩椒等，作为一种常见的小吃，肉夹馍除了直接吃，也会和其他食物搭配，那么肉夹馍跟什么绝配？凉皮、酸辣粉、抻面和炒粉都可以和肉夹馍一起吃，下面就和小编一起看看吧。

作为一种野生菌，牛肝菌不管是鲜品还是干货都很受欢迎，那么牛肝菌的家常做法有哪些？新鲜牛肝菌肉质肥厚嫩滑，入口爽脆微苦回甜，鲜味突出，小编推荐牛肝菌煲猪骨汤、青红椒炒新鲜牛肝菌，干牛肝菌质地更紧实，泡发后仍保持弹性，咀嚼感更强‌，可以做干牛肝菌炖鸡、凉拌干牛肝菌。

制作肉夹馍，馍胚是必不可少的一部分，那么肉夹馍用什么馍？白吉馍和潼关馍是常见的选择，白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，潼关馍皮薄松脆，像油酥饼一样，自制肉夹馍的馍可以用电饼铛或者烤箱，但馍的制作比较考验手法，可以直接从网上购买，虽然味道不如现做的好吃，但是方便省事，跟着小编了解一下吧。

红豆虽然本身有一定的甜味，但制作豆沙还需要加糖，红糖和白糖是常见的选择，也可以混合使用，糖和红豆的比例一般在1:10-1.5:10之间，也可以根据个人口味和用途进行调整，那么红豆沙馅做什么好吃？可以做蛋糕、面包、汤圆、月饼、青团、粽子、蛋挞等的馅料，可以制作奶茶、冰淇淋，味道都很不错。

肉夹馍的馍外皮松脆，其内绵软，灵魂是里面肥而不腻，瘦而不柴的腊汁肉，咬一口满嘴香醇，那么肉夹馍里的肉怎么做呢？主料是猪肉，配料包括丁香、蔻仁、花椒、冰糖等，将肉放进配料煮成的陈年汤汁中，用小火炖烂，成品外观红润、鲜嫩，肉汁丰富，用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃，是快餐美食，来一起看看吧。

玉米作为一种常见的美食，最简单的做法就是煮着吃，那么玉米需要煮几分钟？要考虑玉米的种类、大小等，一般在20分钟左右，煮玉米很简单，先将玉米‌剥皮去须‌、清洗干净，再冷水下锅、大火烧开、小火焖煮，最后捞出来就可以吃了，煮玉米的水不要倒掉，可以直接喝或作为烹饪的汤底。

虫草花是一种可食用的真菌，营养丰富，颜色鲜艳，香味浓郁，口感鲜美，大部分人群都可以食用，而且做法多样，那么虫草花和什么搭配最佳？常见的做法有凉拌虫草花、小炒虫草花、太子参虫草花汤等，需要注意的是，烹饪虫草花不可过度清洗和长时间炖煮，会破坏营养成分，来跟着小编了解一下吧。

紫菜是一种海洋食材，因在海里和晒干之后都呈紫色而得名，日常能够买到的紫菜基本都是干货，更容易保存，而且便于携带，可清炒、凉拌、炖汤等，紫菜的家常做法有凉拌紫菜、紫菜煎蛋饼、紫菜蛋花汤等，在烹饪之前，最好将紫菜清洗一下，建议使用温水先泡后洗，去除里面的泥沙，口感会更好，下面来和小编看看吧。

豆沙可以买成品，也可以自己做，自制豆沙馅只需要准备好红豆、食用油、糖和盐即可，红豆通过浸泡、熬煮、打碎成豆沙，最后炒成团即可，可以调整用料满足不同的口味需求，那么红豆馅弄稀了怎么补救？可以通过‌滤网过滤、‌重新加热或蒸煮、‌添加增稠剂、‌冷藏或冷冻来去除多余的水分。

软糯又Q弹的芋圆，一般会搭配各种甜品或饮品‌食用，比较常见的吃法有‌芋圆水果捞、‌芋圆烧仙草、‌芋圆奶茶、‌芋圆冰沙等，那么芋圆怎么煮最好吃？刚做好的芋圆建议冷水下锅，煮沸后焖2-3分钟，冷冻芋圆则建议沸水下锅，煮3-5分钟即可，煮好的芋圆要过一遍凉水，这样才不会黏连，也更有弹性。

芋圆是糖水和甜品中的常见食材，因最初以芋头为原料制作而得名，那么芋圆怎么做好吃？要准备好芋头、红薯、紫薯、木薯淀粉和糖等材料，先蒸熟主料，再揉面团，接着搓条切块，最后煮熟即可，而要想芋圆Q弹好吃，小编提醒，关键在于食材选择、比例掌握和制作步骤的细节。

银耳莲子羹中的银耳胶质形成保护膜，能减少高温对黏膜的刺激‌，莲子含生物碱成分，帮助身体降温‌，有很不错的降火作用，尤其适合在夏季食用，那么银耳莲子羹怎么做好吃？将银耳、莲子入锅加水熬煮，加冰糖调味即可，使用砂锅或陶瓷锅炖煮风味更佳，高压锅可缩短至30分钟但胶质较少‌。